MS.CYNTHIA 金

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 【 材料 】 (兩人份)

雞  兩隻 (韓國體型小的雞 ，若在台灣請用1隻就足夠 )

黃耆  3塊

紅棗 6~8顆

엄나무가지  2~3段 (照片帶刺的樹枝  棘揪樹皮 )

撥皮蒜頭  15~18小顆

糯米 1杯半 或 2 杯  (看兩人的食量)

大蔥 　白色部份2段 (不用切熬湯用)

人蔘 3~4 根

粗鹽   適量

胡椒  適量

蔥花  適量

【 作法 】

1.雞洗淨後將脖子到雞頭部份切除，雞爪部份也切除

2.將糯米洗淨， 泡水1小時

3.將泡好的糯米分成兩份跟各5顆蒜頭塞進雞肚裡 ，並用粗的針線將洞口縫密 (不要縫太多針免的難拆 只要封口即可  )

4. 將填裝好的雞放入燉鍋中， 再放入黃耆、紅棗、엄나무가지、剩下的蒜頭，大蔥 、人蔘入鍋加水蓋過材料後燉煮約1個小時 .

5. 燉煮完 用剪刀將雞屁屁縫線剪開 ，放入大碗淋上湯汁即可食用

6.粗鹽 、蔥花、 胡椒是雞湯燉好視個人口味加入 (像照片一樣用小碟裝 )

7.一般韓國家庭都會備白菜泡菜一起食用

8.  雞肉沾用的調味料  : 胡椒、鹽 、芝麻粉混合放小碟沾用