圖文轉載自首爾觀光網頁
韓國最豐富的季節就是秋天,
雖然有令版婆腰痠背疼的"中秋節"(原由請看長媳的中秋)
怕熱的版婆卻最愛韓國秋天的涼爽,
更何況對無法抗拒美食的版婆說 ,秋天也是享受美食的季節。
所以版婆特別從 "首爾觀光網頁"中介紹 "秋季美食特集" 提供給各位饕客享用
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*螃蟹(꽃게)
![]() 螃蟹湯(꽃게탕) 價格:30,000~90,000韓元 螃蟹的味道充分滲入湯中, 是一道蟹肉豐富,味道鮮美無比的火鍋料理。 |
![]() 海鮮湯(해물탕) 價格:12,000~60,000韓元 將螃蟹、章魚、海鮮、貝類和蔬菜等滿滿地放入鍋裏, 是各種海鮮的大聚會。 |
![]() 蒸蟹(꽃게 찜) 價格:30,000~90,000韓元 將新鮮的螃蟹放入蒸鍋中煮熟, 讓你充分享受到螃蟹的鮮美。 |
![]() 醬蟹(간장게장) 價格:25,000~110,000韓元 將活蟹醃制在淡味醬油中, 是韓國非常受歡迎的螃蟹料理。 |
*章魚(낙지)&魷魚(오징어)
![]() 辣炒(볶음) 價格:7,000~40,000韓元 切成塊的魷魚、章魚和洋蔥、豆芽、 水芹菜等蔬菜放入辣椒醬爲主的調料 一起炒出來的富刺激性的辛辣料理。 |
![]() 油炸魷魚圈(오징어튀김) 價格:7,000~8,000韓元 新鮮的魷魚裹上脆脆的面衣,香酥可口,還十分有嚼頭, 是非常受歡迎的美食之一。 |
*帶魚(갈치)
價格:12,000~35,000韓元 用切成段的帶魚和蘿蔔、大蔥一起燉, 又辣又香,是家庭料理之一。 滲透味道的湯和燉得爛爛的蘿蔔吃起來美味無比。
燉帶魚(갈치조림)
*鯖魚(고등어)、秋刀魚(꽁치)
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烤魚 價格:5,000~6,000韓元 用炭火烤制新鮮的肥魚的餐廳很多。品嘗剛烤好的魚味道絕佳。這裏也可以根據個人的口味沾芥末醬油吃。 幹燒 價格:6,000~25,000韓元 和帶魚一樣,用辣椒醬爲主的調料一起煮的菜肴。魚燉熬出來的湯汁,讓你胃口大開,吃上好幾碗飯。 |
*蘑菇(버섯)
價格: 5,000~40,000韓元 鍋裏放上滿滿的香菇、金針菇、 叢生口蘑等蘑菇類和白菜、大蔥、洋蔥等一起燉, 是一道辣辣的火鍋料理。 價格: 12,000~26,000韓元 將醃制好的牛肉和金針菇等蘑菇放在厚鐵鍋或石 鍋烤熟。用生菜包著吃,美味倍增。
蘑菇湯(버섯탕)/火鍋(전골)/湯(찌개)
蘑菇烤肉(버섯불고기)
*栗子(밤)
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營養飯(영양밥) 價格:4,000~40,000韓元 將加入栗子、棗、松仁、銀杏、黑米的白米放入石鍋中煮,是營養十足的米飯。也有的餐廳用竹筒和挖空的南瓜代替石鍋。 |
*紅薯(고구마)
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紅薯蛋糕 價格:3,000~4,000韓元 將甘甜味濃的紅薯倒成泥加入蛋糕中,在韓國一直都到女性們的鍾愛。和咖啡一起享受,堪稱一絕。 |
![]() 紅薯蒸包(고구마찜빵) 價格:2,000韓元 用紅薯磨碎當餡兒,蒸出來的皮薄餡滿, 味道鮮美的大包子。 |
![]() 紅薯芝士炸豬排(고구마치즈돈까스) 價格:8,000韓元 是炸豬排和紅薯相結合的一道創作料理。 |
*松茸(송이버섯)
![]() 松茸粥(송이죽) 價格:15,000~20,000韓元 散發著濃鬱的松茸氣息的極品美食。 |
![]() 松茸 價格:每公斤100,000~400,000韓元 從韓國國產到北朝鮮產,種類繁多。 |
<路邊小吃感受秋天的美食>
![]() 烤栗子(군밤) 價格:2,000~3,000韓元 用烤熱的麥飯石或煤氣烤制的地道的小吃。 |
![]() 烤紅薯(군고구마) 價格:2,000~3,000韓元 放在鐵桶中烤制。 是秋冬季節街頭上常見的小吃。 |
![]() 甜餅(호떡) 價格:500~2,000韓元 放入果仁等,裏面有甜汁的肉桂風味的餅。 |