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蝦羹麵
長的像大滷麵
但吃起來100%魷魚羹的風味喔
雖然是蝦子做的
星期天吃早餐時
看電視竟然看到台灣夜市小吃
魷魚羹麵
讓版婆忽然間嘴饞很想吃，
問題是韓國哪裡找魷魚羹 ??
所以版婆想想自己做做看
上網查食譜資料
看起來不難
只是食材比較難找
所以都用代替品
被版婆摧殘過後的比目魚
版婆住家附近沒有賣鯊魚或司目魚
所以買最便宜的比目魚來做魚漿
切下來的魚肉用調理機打成泥
沒有魷魚也沒有花枝
版婆就用蝦子來代替
反正台灣也是有蝦羹
將魚泥跟蝦還有太白粉、蛋白，鹽、胡椒粉拌勻
打魚漿打到有彈性
就下鍋煮啦
蝦丸造型不是很美
不過味道滿好
就是有點軟
不像外面賣的Q度是很結實
不知是我用的魚肉肉質的關係
還是我打魚漿打的不夠結實
星期天中餐"蝦羹麵"
猩猩老爺子很捧場
也擺平貪嘴的版婆
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