MS.CYNTHIA 金

☆ 동태찌개 ☆

婆婆出門旅遊時, 餵養猩猩的責任就在我身上，

我婆婆不在家時, 我就很頭痛 ……… 要早起做早餐， 還要想菜單

PS : 猩猩平常脾氣非常非常好，怎麼欺負都沒關係 ，但餓到他時…………就會變很番很魯

《主要材料》

동태 1尾 ( 將魚鰭剪掉 ，去內臟洗淨 )

蝦子 5~6尾 (將鬚鬚剪掉洗淨 )

《湯底》

小魚乾   1小把

蛤蜊     6~8個

白蘿蔔  1/3條 切圓片

菇類    1小把

洋蔥     2/3 顆

豆芽菜   1把

《調味料》

辣椒粉   3匙

蒜泥     3匙

醬油     燒酒杯 1又 1/2杯

白糖     少許

薑粉     半匙

辣椒醬   1又1/2 匙

된장     半匙

《最後起鍋》

安東燒酒  燒酒杯 1杯

蔥段  少許

在準備材料前，可以先準備1/3鍋的水加上小魚乾煮湯底

待所有的材料都洗好跟切好時，小魚乾湯也熬的差不多 ^^~

熬好了小魚乾湯，將小魚乾撈起 ，再加上所有的《湯底》材料繼續用中火滾煮

滾煮約5分鐘以上，再加上所有的《調味料》繼續熬煮約10~15分鐘

這時可以試味道，可利用水或調味料調整味道，然後再將동태跟蝦子放進去熬煮

魚肉熟時( 因為是冷凍魚建議最好煮稍微久一點 )，再加上安東燒酒,

(若有買筒萵, 這時也可以加進去) 滾個3~5分鐘起鍋再撒蔥段就完成。