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又是做過冬(嚴冬)泡菜 /김장 的時節，
因白菜一年比一年貴 ，
為了省錢 【洞公所】都會在前一個月讓洞內住戶登記集體共同購買
因直接跟農地訂購少了中間盤商的傭金，價格自然比市價便宜許多
所以上星期五(11/23)大家排隊去領白菜
一袋袋的泡菜都是已經用海水醃漬過並用清水沖洗過
所以領到當天就一定要製作泡菜 ，不然會口感會不好
因為這樣版婆星期五請假在家跟婆婆做泡菜
這樣一袋韓幣16000圓 ，每戶只最多只能訂三袋 (所以每戶都訂三袋)
做泡菜最麻煩就是切一堆配料
一大早5點就起來切料
這一桶醬料大約可以做30顆泡菜
我跟婆婆做泡菜
壓~壓~壓
版婆做泡菜的背影
這是完成其中一半
除了過冬泡菜 ，還會做婆婆家鄉口味的泡菜， 外面吃不到滴
將醃了一年的醬油螃蟹做為發酵的主要配料
這就是婆婆家鄉菜的成品
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