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版婆一直很遺憾

沒從我阿木身上學會

可以辦桌的一手好料理

在阿木的身邊

就是淋歷盡致扮演著

甚麼都不會

只會茶來伸手

飯來張口的老么角色

 

版婆童年時

每年的端午

家裡的曬衣竿會掛滿各式各樣的粽子

有蛋黃肉粽 /紅豆粽 /粿粽 /鹼粽

每一樣都最少有3.4大串

記憶中

總是陪著阿木到市場去碾米

因為要做粿粽用

這些事都隨著阿木年紀漸增

加上身體不好體力不足

阿木包的粽子就變成回憶中的味道

 

阿木在2009年去菩薩身邊

版婆有時後想吃一些東西

其實都是想念著老媽手做的味道

雖然作不出阿木的風味

但也是慰勞自己那思念的情緒

 

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在韓國作肉粽

最難買的就是粽葉

韓國華人街賣的粽葉都很小

包起來都是一口粽的感覺很不大器

去年自家姊姊就寄了粽葉給版婆

所以才能包出料好味美又大顆的粽子

 

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不要小看這些材料的準備動作

在台灣很簡單

在首爾真的耗費大嬸很多精神上網找食材

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感謝韓國的人妻朋友大方的提供我干貝

 

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因為去年來不及作鹹蛋

版婆就滷鵪鶉蛋代替也非常的好吃喔

  

제목 없음  

包個肉粽

每種材料光是煎煮炒炸蒸熬

就耗費掉很多時間

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材料全部料理備齊後 

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就開始包肉粽了

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版婆一次只能包15顆就覺得累呆了

一直覺得我家阿木

怎麼獨自一個人可以包這麼多

家裡粽子掛的像萬國旗一樣

 

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版婆愛吃南部粽

所以用水煮的 ^^

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每次包肉粽花很多時間

但我家老爺卻是可以秒殺的速度吃完

真怕老爺消化不良

大嬸南部肉的粽作法 : 變調的南部粽

 

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MS.CYNTHIA 金

Cynthia Kim 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 悄悄話
  • Magan
  • 您好,目前我已經在韓國結束了為期一學期的交換學生,但仍在韓國境內,在校正規課程結束日期為12/18,但是目前從他人得知在校的國際事務處會打電話給出入境管理告知學生已經結束交換學生課程了,而事務處的人員表示只要沒有交換學生身分,他們會取消我們的簽證以及外國人登錄證資格(即使我們的簽證與外國人登錄證仍在有效範圍),且必須在兩個禮拜之內出境韓國,請問是事實嗎?那麼如果是事實要去延長簽證嗎?
    感謝!