close
婆婆到山上撿도토리(橡樹果)回來的
泡水後曬乾再用鐵鎚敲殼
光是剝殼就耗費很多時間，折騰3個人的腰骨
剝殼後洗淨再曬乾再磨成粉狀 ( 這不到1/2的份量 、還有進行中)
婆婆準備要做 도토리묵 ，很像"洋菜凍" 只不過做도토리목工程有點耗時也辛苦 (做法 有興趣再問我 )
雖然版婆小時候就很習慣看老媽忙碌自製年糕 、發糕、草阿糕 、紅龜糕、甜粽 、粳粽、 肉粽、
還有季節性的醃製醬瓜、菜脯.....一堆東西數不清。
但我婆婆更勝一籌 ，連醬油 、大豆醬 、辣椒醬、魚露 、蝦醬、嫩豆腐、其它糕類、 醃漬物就更不用說 ，過節祭品也是都親手做 。除節省外最主要是家鄉"味道"不會失真!!
這也是版婆為什麼不喜歡外食的口味，因為嘴巴被這些勤勞的婆婆媽媽養刁了。
全站熱搜
留言列表
SHOPPING