MS.CYNTHIA 金

5/8 是韓國的爸媽節 - 煮了婆婆最愛吃的韓式辣魚湯當晚餐主菜

熬一鍋湯底

湯底材料 : 大豆醬(된장)  1湯匙 ,洋蔥1顆 切塊 ,白蘿蔔 1/3 顆 切片切片, 小魚乾一小把

水 約半鍋

《 3~4人份材料 》

생명태 1~2尾 (  Theragra chalcogramma 鱈魚 . 看魚大小)

海鮮配料 : 蝦, 蛤ㄚ ,螃蟹 ...等都可 .這次版婆用的是魚腸

金針菇 一把

豆芽菜 一大把 ( 看個人喜好)

水芹菜( 미나리) 一大把 ( 看個人喜好)

豆腐   半塊切片

蝦醬( 새우젓 ) 約 1湯匙半

薑片 4. 5片

《醬料 》

大蒜泥   一湯匙
辣椒粉  一湯匙
韓國辣椒醬  一湯匙
酒 兩湯匙( 我是用燒酒   )
醬油  三湯匙
糖  半湯匙

將醬料先拌成一碗待用

*以上都是用韓國鐵湯匙當單位*

湯底煮到出味

將小魚乾跟洋蔥撈出 (不撈也可啦) 留下白蘿蔔

然後除了水芹菜外 ...將其他材料跟醬料都放入湯鍋中

等到海鮮都熟時

再試味道

若太淡再用醬油跟蝦醬調味

最後再加入水芹菜就完成

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版婆碎碎念

5/8 本來說好是外出用餐慶祝爸媽節

但金老爺被版婆傳染感冒

根本沒力氣無法外出

又加上我跟婆婆也在感冒中

所以要小叔跟妯娌不要來聚餐

因為怕把感冒也傳染給小朋友就糟了

這次感冒很難好

版婆已感冒兩周

時好時壞

壞時咳嗽喉嚨不舒服

全身痠痛又消化不良

好時又像都好了 .... 所以讓版婆有點錯亂

最近天氣變化真的很大

希望各位注意健康

不要像版婆一樣感冒