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6月底是韓國青梅季節
若像大嬸家一樣
泡菜都是自己做的家庭
一般都會釀上一兩瓶梅子原汁
除了可以泡來喝以外
就是做泡菜的很好材料
作梅子原汁很簡單
《 梅子原汁作法》
洗淨梅子
去蒂
不然釀製發酵過程
這些"蒂"都會變成飄浮物
洗淨去蒂
完全瀝乾擦去水份
一層梅子一層糖
慢慢的加到玻璃罐內
(建議用紅砂糖比較香也比較快融化)
5kg的梅子
5kg的糖
1:1的對等量
貼上製作日期
等三個月開封囉ㅋㅋ
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