close
主要材料
當然是白蘿蔔
䓤用來提味
紅辣椒用來配色（可有可無）
白蘿蔔
看要切小方塊
或大片
隨個人喜好
大嬸喜歡大塊大塊的啃
切好請醃鹽
䓤請切細末
紅辣椒看個人喜好切法
《醬料》
辣椒粉
蒜泥
薑泥
蝦醬
魚露
濃縮梅汁
沙糖
請自行抓份量試味道
辣椒粉
蒜泥
薑泥
蝦醬
魚露
濃縮梅汁
沙糖
請自行抓份量試味道
將醬料調好
材料切切好
（白蘿蔔醃鹽1小時）
（白蘿蔔醃鹽1小時）
醃一小時後鹽份洗浄瀝乾
加上其他配料
加上已經調好的醬料
將所有材料全部拌勻
裝入保鮮盒
在室溫發酵一日
再入冰箱冷藏
約一周後就可以食用
放越久越好吃 ^^
全站熱搜
留言列表
SHOPPING