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版婆去年為了作筒仔米糕 ，想說或許可以自己做鹹蛋 ，
上網搜尋還真的有很多自製鹹蛋的食譜，
很多部落格版主都是跟版婆一樣住在異國的太太或學生 ^^
今天周末放假...趁老爺子午睡時 ....閒空時間就動手醃製"鹹蛋" !!
因為做法很簡單 ，有空的話...不妨也可以試試在家自己作鹹蛋 ^^
網路上各家食譜 : 自製鹹蛋 請自行點入參考找到適合自己的方式。
現在醃製的鹹蛋，約10月底就可食用 ，而版婆十月末也剛好忙完中秋祭拜跟參展 ，
時間配合的剛好.....那時版婆有空檔....可以來做"蛋黃酥"
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